Ročník 2016
31. 12. 2016 22:21

Jaký byl rok 2016? Jaro přišlo brzo a nestíhal jsem vázat vinohrady. Až jsem dohnal skluz, přišel mráz. V létě se střídalo horko a déšt, takže populace plísní utěšeně rostla. Podzim byl slunný a příjemný. Vinobraní typicky hektické – přespolní brigádní delegace v některých starých vinohradech tápaly, jak poznat müller-thurgau od neuburského. Tudíž instrukce „berte šecko červené“ byla jako balzám na jejich ego. Zimu rád nemám, ale zas je to období, kdy si člověk od práce ve vinohradu aspoň chvíli odpočine. A přes vánoce notně zleniví. Nejvyšší čas jít stříhat..

Jarní mrazy letos působily jako přirozená regulace násady hroznů (ačkoli pro příště bych radši reguloval sám..). Na vínech to bylo poznat jak v množství, tak i v hutnosti. Veškeré hrozny jsem letos nechal kvasit na slupkách. Poslední lisování probíhalo někdy koncem listopadu, tudíž v době, kdy místní trh zaplavila svatomartinská vína.

Sestava vín ročníku 2016 jest následující (co odrážka, to sud 225 l):

  • Müller-Thurgau
  • Neuburské
  • Cabernet Sauvignon rosé
  • Rubra Mixtura (Svatovavřinecké, Pinot Noir, Modrý Portugal)
  • Sauvignon & Ryzlink rýnský
  • Tramín červený & Ryzlink vlašský

Vše nesířeno, na jemných kalech. Zraje za občasného míchání. Tak uvidíme.

Poslední den v roce mi udělal radost tento příspěvek pana Čeřovského z webu jizni-svah.cz:

Tak vzhůru do roku 2017 a hlavně zdraví (podpořené zdravým vínem)!

Za Dlúhé Grefty
Jaroslav Tesařík
jarous@dluhegrefty.cz

kategorie:

  • — Jaroslav Tesařík
  • Masarykova 55
  • 696 11 Mutěnice
  • IČ 04889606
  •  
  • Zapsaný v evidenci živnostenského úřadu Hodonín
  • Nejsem plátce DPH
  •  
  • twitter
  • instagram
  • facebook
© Jaroslav Tesařík, 2017