Vína 2016
4. 5. 2017 21:26

Právě jsem se vrátil ze sklepa (což v mém případě znamená vyjít 15 schodů). Zamíchal jsem sudy a vše řádně okoštoval (v míře té nejmenší nutné, zítra brzo vstávám).

Je pozoruhodné, jak se víno vyvíjí a jaké dělá pokroky. Nic v sudech jsem zatím nesířil. V Mutěnicích není žádný vulkán ani šutr v podloží. Je tu černozem, hnědozem a pod nima spraš a jíl. Přesto mají vína tak jasné charakteristiky, že bych je poznal i poslepu. I ten Müller překvapil! 

Jelikož neumím psát o tom, co ve vínu cítím (a já to cítím, ale protože tam mám nedostatek banánů a citrusů, tak to holt neumím stoprocentně pojmenovat), tak se stavte to vyzkoušet sami.

(Na fotce níže jsem se snažil zachytit jílové podloží. Foceno při podsazování navrchu kopce nad sklepem. Je to ten flek uprostřed, kde jsem dloubal prstem a mělo to konzistenci hrnčířské hlíny :-)

Za Dlúhé Grefty
Jaroslav Tesařík
jarous@dluhegrefty.cz

kategorie: ,

  • — Jaroslav Tesařík
  • Masarykova 55
  • 696 11 Mutěnice
  • IČ 04889606
  •  
  • Zapsaný v evidenci živnostenského úřadu Hodonín
  • Nejsem plátce DPH
  •  
  • twitter
  • instagram
  • facebook
© Jaroslav Tesařík, 2017